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Ottenuto da uve Negramaro in purezza
Dopo un lungo affinamento sui lieviti
fritti o una semplice pasta al burro e salvia
con una freschezza ben integrata e un finale lungo e persistente
Al palato è morbido
Lucì Bianco Terre Aquilane IGT 2023 praesidium Ottenuto da uve Negramaro inIl "Luc" il bianco del cuore di Praesidium, dedicato a Lucia, moglie di Enzo Ottaviani. Nasce da uve autoctone (prevalentemente Pecorino) coltivate sulle colline ventose di Prezza. un vino che rifugge la banalit: fermentato spontaneamente e imbottigliato senza filtrazioni, si presenta velato e genuino. Al naso offre profumi delicati ma persistenti di fiori di campo, fieno, agrumi e una netta nota minerale. Al palato fresco, sapido e vibrante, con una
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