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Le uve vengono vinificate con una macerazione di 15/16 giorni che conferisce al vino una buona struttura e con alcuni anni di invecchiamento acquista complessità ed eleganza
frutta secca e antipasti salati
sapido con un’acidità di media intensità bene integrata
con riflessi verdolini
sensazioni di prugna
Barbin Cabernet Sauvignon Svizzera Italiana IGT 75 CL Campania Le uve vengono vinificate conRosso rubino dalle sfumature violacee; sensazioni di prugna, mora e tabacco; fruttato, leggermente tannico, di buon corpo. Tecnica di vini? cazione: In modo tradizionale con fermentazione prolungata in vasche dacciaio inox. Affinamento prima dellimbottigliamento in botti di rovere e vasche dacciaio. Abbinamento Vino da tutto pasto da accompagnare a primi piatti di paste, carni alla brace, formaggi di media stagionatura.
