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Produit en catégorie Vin de France et sous label biologique Écocert
À la vigne et au chai
aux accents fermentaires et lactés avec une légère touche fumée et un peu de foin frais
où il fermente lentement en foudre de chêne français pendant environ un an
et la soprana
Auxerrois Origin Blanc 2021 Vallée du Rhône Produit en catégorie Vin deAuxerrois Origin Blanc 2021 Jean Marc Dreyer Lauxerrois, galement appel pinot blanc, est un cpage typiquement alsacien qui forme la base de cet Auxerrois Origin de Jean Marc Dreyer. Floral, frais, sduisant, il est la fois atypique et gourmand, bien marqu par la macration qui lui donne une mche distingue. Son degr dalcool est assez gnreux (14 degrs). La macration en grappes entires donne ce vin dense et sec, dune dlicieuse salinit, des tons ambrs, des
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